Vă interesează? Puneți o întrebare – experții noștri vă vor ajuta să găsiți cea mai bună soluție.
Completați formularul de solicitare și vă vom contacta în scurt timp. Sau contactați-ne telefonic:
TQI Anpex Pre – preparat crioprotector și stabilizator
TQI Anpex Pre – preparat crioprotector și stabilizator destinat crustaceelor decorticate, care optimizează proprietățile acestora în timpul congelării și decongelării.
Restabilește calitatea produsului după cea mai critică etapă a procesului.
Funcție:
Textură îmbunătățită după decongelare
Retenție de apă
Stabilitate a culorii
Aplicare:
Creveți decorticați și creveți mari
Procesele de congelare și depozitare
Rezultat:
Un produs mai uniform, cu o textură îmbunătățită și pierderi de randament mai mici.