Este cunoscut faptul că contaminarea alimentelor este una dintre principalele cauze ale reclamațiilor consumatorilor. Astăzi, consumatorilor le este ușor să publice fotografii și comentarii negative pe rețelele de socializare, ceea ce poate avea consecințe dezastruoase pentru brand. Presa negativă poate afecta grav și rapid relațiile cu clienții, ceea ce poate duce la o catastrofă. Așadar, având în vedere programele încărcate, ar trebui să alocăm puțin timp pentru a elimina riscurile într-un mod controlat și activ, înainte ca un incident major să aibă loc?
Contaminarea părului: cauza
Părul căzut este cauzat de căderea naturală a părului, care reprezintă aproximativ 40–130 de fire pe zi (date furnizate de profesorul Barry Stevens FTTS, președintele Societății de Trichologie, 2016–2016). Practicile moderne de îngrijire a părului cresc semnificativ cantitatea de păr care cade pe capul nostru. Utilizarea uscătoarelor de păr, a plăcilor de îndreptat părul, a vopselelor, a ondulatorilor și a decolorantelor provoacă umflarea firului de păr, ceea ce duce la ruperea acestuia, rezultând fire de păr căzute mai scurte.
Care este pericolul?
Potrivit profesorului Stevens, părul nu poate fi ignorat ca purtător de boli. Be to, rankų kontaktas su galvos oda maisto gamybos metu gali veikti kaip ligų nešiotojas. Genul Staphylococcus Aureus, unul dintre agenții patogeni cunoscuți ca provocând intoxicații alimentare, se găsește adesea pe scalp. De aceea, este necesar să acoperiți complet scalpul.
Cât de eficiente sunt acoperitoarele dvs.?
BRC specifică că trebuie să „acoperiți complet tot părul de pe cap pentru a evita contaminarea produsului, inclusiv, dacă este necesar, cu plase pentru barbă și mustață” – secțiunea 7.4.2 – personal.
Atât „HACCP International”, cât și Universitatea din Bolton au efectuat teste detaliate pentru a evalua eficiența acoperitoarelor pentru păr. Independent unul de celălalt, au ajuns la aceeași concluzie, și anume că bonetele prezentate nu îndeplineau cerințele de certificare. Potrivit profesorului Subhash Anand MBE de la Universitatea din Bolton, specialist în produse textile tehnice, „materialele nețesute, precum cele utilizate la bonete și la bonetele bouffant, nu ar trebui folosite ca barieră pentru păr – ele nu rețin părul și nici nu prind firele de păr care ies – este un material complet inadecvat.”
Singurele produse care au trecut procesul de certificare și sunt recomandate de „HACCP International” sunt produsele mărcilor „Aburnet”: „HairTite”, „KleenCap”, „HairTite Lite” și „Tek-Chef”. Este important de menționat că există produse pentru diferite zone, cum ar fi gâtul, barba, mâinile, ceafa etc., deoarece nu doar scalpul prezintă un risc. De exemplu, firele de păr din barbă pot deveni o țintă de contact accidental, ceea ce prezintă un risc ridicat.
O cască confortabilă – este posibil?
O acoperitoare pentru cap confortabilă, care asigură satisfacția angajaților și nu le distrage atenția, reducând în același timp riscul de contaminare. Acoperitoarele pentru cap pot fi calde și incomode de purtat, iar produsele nețesute limitează eliminarea umidității. Elasticitatea produsului este foarte importantă; o acoperitoare prea largă sau prea groasă provoacă disconfort utilizatorului, iar frecarea scalpului crește riscul de contaminare. În plus, dacă persoana care o poartă își atinge scalpul, aceasta poate transmite bacterii, cum ar fi „Staphylococcus Aureus”. Este necesar un material ușor și respirabil. Produsele care utilizează tehnologia „StayCool” favorizează eliminarea umidității, iar „ ” îndepărtează umiditatea de pe scalpul, permițându-i să se evapore în atmosferă și asigurând confortul purtătorului. Industria are nevoie de un produs care să se potrivească tuturor. Cu toate acestea, deoarece fiecare persoană are o dimensiune a capului, o coafură și o grosime a părului diferite, este dificil să se realizeze acest lucru în mod adecvat. Structura special concepută a „Aburnet” înseamnă că aceasta se retrage ușor în funcție de utilizator, creând totuși un punct de contact cu părul.
